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狗不理
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狗不理

狗不理包子“水馅、半发面”独特工艺和来源于精选粉芯粉、生态猪特定部位肉、狗不理专制酱油等匠心精选，
散发浓浓的面香、肉香、葱香、香油香、酱油香，馅料饱满

  • 1858

    年

    狗不理创于1858年

  • 160

    余年

    拥有160余年历史

  • 2006

    年

    商务部认定首批中华老字号

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狗不理
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新闻资讯
中国工程院院士陈坚领衔 天津市振兴老字号食品产业创新发展战略研究 项目正式启动

2021-03-19

中国工程院院士陈坚领衔 天津市振兴老字号食品产业创新发展战略研究 项目正式启动

狗不理加入陈坚院士领衔的振兴老字号食品产业创新发展战略研究项目
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2024-04-20

品味津门经典，寻味狗不理麦香

天津“狗不理”包子能够传承百年而不衰，其独特魅力不仅在于鲜美醇厚的馅料，更离不开那一层薄而韧、白如雪的外皮。这看似寻常的面皮，实则蕴含着狗不理包子百年传承的独特工艺与对品质的极致追求。今日，我们为您揭开“狗不理”专用面粉的神秘面纱，让更多的人品尝到这份来自天津的美食灵魂，感受到中华美食的魅力。

2024-04-19

狗不理实验室：以严谨和科技守护食品品质

狗不理集团研发中心，自2014年投入3000万元，依照CNAS标准打造了食品行业的高标准研发中心。每一批原辅料都会进行高于国家标准的检测。从源头把控了产品的质量和安全，生产出让消费者放心的优质食品。

2024-04-18

狗不理生产工艺——传承与创新

狗不理作为中华老字号，拥有独特的生产工艺—水馅半发面包子，选料配料都有诸多讲究。狗不理包子技师，在一代一代的传承中，也把包子的制作工艺归纳为 “八步操作法”：调馅、和面、出条、放剂，擀皮、置馅、成形、蒸制，也被列入国家非物质文化遗产。
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